Insulina, a białko...

Białko serwatkowe zmniejsza apetyt i poprawia kontrolę poziomu cukru we krwi


Białka mleka redukują apetyt, ilość zjadanego pokarmu i reakcję poziomu cukru we krwi na posiłki wysokowęglowodanowe. Badanie z University of Toronto w Kanadzie pokazało, że konsumpcja białka serwatkowego przed posiłkiem zmniejszyła ilość zjadanego pokarmu i wydzielanie insuliny oraz cukier we krwi po posiłku. Naukowcy podali badanym od 10 do 40 g białka serwatkowego na 30 min przed posiłkiem. Tymczasem podczas posiłku badani mogli zjeść tyle pizzy, ile tylko chcieli. Białko serwatkowe zmniejszyło ilość zjadanego pokarmu, a wyniki były zależne od ilości podanego białka serwatkowego - im więcej białka podano badanym, tym mniej zjedli. Wniosek: suplementy białka serwatkowego poprawiają kontrolę poziomu cukru we krwi i redukują apetyt a także mogą okazać się skutecznym suplementem odchudzającym.

(„American Journal Clinical Nutrition", 91: 966-75, 2010)

Zawsze po treningu spożywam szejk z białka serwatkowego i węgli... A teraz zwątpiłem czy to ma sens. Węglowodany po treningu mają za zadanie uzupełnienie glikogenu, ale też wydzielenie insuliny, która działa silnie anabolicznie. I oto moje pytanie: czy skoro spożywam dużą ilość wysokowartościowego białka przed treningiem oraz bcaa w jego trakcie, to czy konieczne jest spożywanie białka po treningu, bo z tego badania wynika, że zmniejsza ono efekt anaboliczny wywoływany wydzieleniem insuliny?

Węgle proste wywołują wyrzut insuliny, która "otwierając" komórki pomaga uzupełnić niedobory po treningu. Właśnie miks białka i np glukozy pozwala wykorzystać okno anaboliczne po treningu.

Badanie przydałoby się znaleźć z osobami ćwiczącymi a nie jedzącymi pizze

Po treningu możesz dać porcję białka wcale nie musi ona być duża do 20g wystarcza bądź aminokwasy bezpośrednio po a następnie posiłek węglowodanowy

Po którym fragmencie tego artykułu wywnioskowałeś, że białko "zmniejsza efekt anaboliczny wywoływany wydzieleniem insuliny" ? Ja tam nic takiego nie widze.

"konsumpcja białka serwatkowego przed posiłkiem zmniejszyła ilość zjadanego pokarmu i wydzielanie insuliny"
A tejaz moja wypowiedź:
"zmniejsza efekt anaboliczny wywoływany wydzieleniem insuliny"
czyli, że zmniejszenie efektu anabolicznego jest wywołany zmniejszeniem wydzielania insuliny. Czytanie ze zrozumienie się kłania.

Błędnie to zinterpretowałeś kolego. Zmniejszenie wydzielania insuliny było spowodowane wyłącznie zjedzeniem mniejszej ilości węglowodanów, gdyż wcześniej najedzono się białkiem (mniej zjedzonych węgli - mniejszy wyrzut insy). Białko samo w sobie powoduje wydzielanie się insy, zwłaszcza białko serwatkowe. Pozdro, hepi nju jur.

Wiedza i logiczne myślenie się kłania ;) (bo nie doczytałem do końca na początku, nie był bym tak miły ;) )


Zmieniony przez - Kaziol w dniu 2011-01-01 01:00:15

Aha, dzięki za wyjaśnienie tego zjawiska i wzajemnie szczęśliwego nowego roku! ;)