łatwo przyswajalne białko

ktore z produktow sporzywczych zawieraja latwo przyswajalne bialko ??Generalnie mam na mysli produkty proteinowe,ktore pomoga mi spalic tluszczyk ;)czy jest jakas norma dzienna ??..i czy powinnam je sporzywac w jakiejs okreslonej ilosci ??..przed cwiczeniami czy tez ppo ?!

przyswajalność białka zależy między innymi od jego strawności, a ta - zależy nie tylko od pochodzenia / samego pokarmu (zwierzece białka mają wyższą strawność niż roślinne), ale również sposobu obróki technologicznej i termicznej. I tak strawnośc ugotowanego jaja będzie dwukrotnie wyższa niż strawnośc jaja surowego. Tak więc nie ma precyzyjnej odpowiedzi na w/w pytanie. Mówiac ogólnie - lepsze są białka zwierzęce, poddane albo właściwej obróbce termicznej (np gotowane, ale już nie spieczone na wiór mięsa), albo poddane fermentacji (np produkty mleczne, czy sojowe).

Produkty proteinowe tak samo mogą pomaghac spalic tłuszcz jak i - przy nadwyżce kalorycznej - przyczyniać się do zwiększenia masy ciała.

Jest norma dzienna, dla osób o przecietnej aktywnosci jest to ok 1g białka na kg masy ciała przy diecie zbilansowanej. Dieta wysokobiałkowa jednak przekracza tą normę nieraz wielokrotnie.


Zmieniony przez - odp-SFD-pl w dniu 2011-03-25 11:30:57