płatki owsiane

jak je jeść? żeby nie odwapniały, jak to ponoć ma miejsce, za sprawą wapnia związanego w nich w sól, która zabezpiecza je przed utratą wapna z płatków. Czytałem że trzeba zakwasić, ale jak to dokładnie zrobić? nie mam zielonego pojęcia, a chciałbym je jeść, ponieważ trenuję kick boxing a one mają dużo węgli. A jest coś lepszego zamiast płatków owsianych?

jesli platki owsiane nie są u ciebei głowny xordlem wegli w ciagu dnia to się w/w nie przejmuj i jedz normalnie, po lekkiej obróbce terminczje (gotowanie lub zalanie wrzatkiem), ewentualnie możesz płatki przez jakiś czas moczyć w letniej wodzie, a zawarta w nich fitaza rozłozy kwasy fitynowy (czli zwiazek ktory wiąze się z wapniem). Fitazy w płatkach jest jednak mało i trudno powiedziec na ile ten zabieg jest skuteczny