Blonnik

Witam , mam dwa pytania dotyczace blonnika
1. Czym rozni sie blonnik rozpuszczalny od nierozpuszczalnego ?
2. Dlaczego producenci roznie rozpisuja wartosci odzywcze np. takich otrab/platkow owsianych
a mianowicie ze jedni licza blonnik jako weglowodany a inni nie ? Jak to w koncu jest
blonnik to weglowodany czy nie ? a jesli nie to czy tez ma wartosc energetyczna typu 4kcal 1g ?

No dobze sorry bedzie i trzecie ale nie zwiazane z blonnikiem :)

Czy ma ktos przykladowe wartosci odzywcze takich produktow jak:
Platki owsiane
Otreby owsiane
Platki przenne
Otreby przenne

Ciekawi mnie to bo co jedno zrodlo to inne dane a mysle ze jesli jest to
dzial zajmujacy sie odzywianiem to ktos powinien sie znac na tym :)


Bylbym wdzieczny za help.

Pawel Krawczyk

Płatki owsiane: 0% odpadków, 387kcal, 1620kJ, 12g białka, 7g tłuszczy, węglowodany ogólem=69g, błonnik pokarmowy=7g

Pozdrawiam,

blonnik jest weglowodanem, ale uklad trawienny czlowieka go nie trawi. dlatego nie powinno sie go liczyc

No wlasnie i dlatego dziwia mnie rozbierznosci jakie podaja rozni producenci platkow itp.
Np jedni licza blonnik jako wegiel czyli 4kcal/gram a inni nie.
Dorwalem w swoje lapki ksiazke z tabelami odzywczymi i tam blonnik nazywaja weglowodanami nieprzyswajalnymi i nie zliczaja ich.
Pozatym dzieki rozwiales moje watpliwosci :)


Pawel Krawczyk