mleko uht

Czy mleko UHT? to mleko prawdziwe, czy też produkt mlekopodobny i jeśli tak to z czego jest produkowany?
Jakie są walory odżywcze tego mleka i jakie ewentualnie szkodliwości?
Co oznacza ten skrót "UHT"?

To jest mleko prawdziwe tylko pasteryzowane mocniej , uht to inaczej ultra high temperature szybko podgrzewają a później studzą przez pasteryzator :D wiem bo moja mama pracuje w laboratorium chemicznym i bada właśnie produkty takie jak mleko uht sery itp:) odnośnie strat to hmm mleko na tym traci raczej tylko witaminy ok 10 % .

dochodzić też może do utlenienia zawartego w mleku cholesterolu i powstają związki szkodliwe takie jak 25-hydroksycholesterole, 26-hydroksycholesterole i hydroksyholesterole.