Kwercetyna (Quercetin)

Kwercetyna (Quercetin) – organiczny związek chemiczny należący do flawonoidów glikozydowych, pigmentów naturalnych występujących tkankach roślinnych (owocach, warzywach, ziołach). Dobrym źródłem kwercetyny są jabłka i cebula oraz herbata.
Kwercetyna hamuje aktywność enzymu hialuronidazy dzięki czemu zabezpiecza kwas hialuronowy przed depolimeryzacją i utrudnia wnikanie i rozprzestrzenianie się petogenów, wzmacnia ścianki naczyń krwionośnych, usprawnia krążenie krwi, wykazuje działanie antyoksydacyjne. Zwraca się również uwagę na przeciwalergiczne działanie tego związku (zmniejsza uwalnianie histaminy) oraz potencjał przeciwzapalny. Aktualnie prowadzone są badania naukowe z zastosowaniem tego flawonoidu we wspomaganiu leczenia sarkoidozy, astmy i cukrzycy oraz otyłości.
W suplementach diety jak i w żywności konwencjonalnej kwercetyna ten występuje zazwyczaj z innymi pokrewnymi jej związkami takimi jak hesperydyna, czy rutyna oraz witamina C. Stanowi składnik zarówno preparatów o działaniu prozdrowotnym , wspomagającym odporność immunologiczną, jak i też niektórych stacków keratynowych czy no-boosterów, a także suplementów o działaniu przeciwalergicznym. Brak jest monopreparatów kwercetyny.

Dawkowanie zwyczajowo zalecane w sporcie:

- brak precyzyjnych wytycznych w kwestii dawkowania