Anabolizm, katabolizm i aminokwasy. Część I

Aminokwasy: podział i rola. Jak powszechnie wiadomo, mięśnie składają się z aminokwasów. Tak więc można powiedzieć, że aminokwasy stanowią rodzaj budulca, coś jakby cegiełek z których powstaje tkanka. Nie można jednak wszystkich aminokwasów traktować tak samo. Wśród związków tych wyróżniamy bowiem endogenne - czyli te, które organizm umie sobie "wytworzyć" z innych aminokwasów oraz egzogenne, a więc takie których syntetyzować nie potrafimy i muszą być one dostarczane z zewnątrz z pokarmem, czy też w postaci suplementu.

Już na podstawie tych informacji widać, że niektóre aminokwasy są istotniejsze niż inne, a jak się dalej przekonamy są trzy najważniejsze, z których jeden aminokwas bije wszystkie inne na głowę.

Aminokwasy uciekające z mięśni.

W warunkach "kryzysu energetycznego", np.: w czasie wykonywania intensywnego wysiłku jakim może być choćby trening siłowy, niektóre aminokwasy uwalniane są z tkanki mięśniowej, dostają się do krwiobiegu i następnie w wątrobie zamieniane są na glukozę. Tymi aminokwasami są alanina oraz glutamina które mogą stanowić niemal 3/4 aminokwasów uwalnianych z mięśni w trakcie wysiłku. Jest to tzw. katabolizm mięśniowy. Zanim jednak pobiegniesz do sklepu po suplement alaninowo-glutaminowy by zabezpieczyć swoje mięśnie musisz wiedzieć, że nim dostaną się one do krwi powstają z aminokwasów rozgałęzionych (BCAA), a głównie z leucyny. Tak więc to BCAA, a przede wszystkim leucyna, stanowią substrat do "produkcji" glutaminy i alaniny (grupa aminowa leucyny przenoszona zostaje odpowiednio na glutaminian lub pirogronian tworząc glutaminę lub alaninę). Istotne więc wydaje się spożycie dodatkowej dawki aminokwasów rozgałęzionych zarówno przed jak i po wysiłku w celu zmniejszenia ucieczki tych aminokwasów z mięśni w trakcie trwania sesji i uzupełnienia ewentualnych strat, najlepiej z nawiązką po zakończeniu treningu...cd na http://potreningu.pl/artykuly/165/anabolizm-katabolizm-i-aminokwasy--czesc-i