Ja znalazłem coś takiego :
10. Szybkie wytwarzanie energii
Wysoka wartość proporcji fosforu w stosunku do wapnia wskazuje na szybkie wytwarzanie energii w organizmie, gdzie przewagę uzyskują procesy kataboliczne (rozpadu) nad anabolicznymi (syntezy). Ma to na celu uzyskanie odpowiedniej ilości energii ze spalenia węglowodanów, tłuszczów i białek, więc ludzie z szybką przemianą materii mają wysokie zapotrzebowanie na składniki odżywcze.
Ludzi z szybkim metabolizmem cechuje:
# wysoka aktywność glikolityczna (spalania glukozy),
# utrzymywanie się wysokiego stężenie glukozy (cukru) w krwi,
# zła tolerancja węglowodanów o
wysokim indeksie glikemicznym,
# wolne wydzielania enzymów przez trzustkę.
Celem zaleceń dietetycznych dla ludzi w szybką przemiana materii jest spowolnienie tempa przemian metabolicznych.
Można to osiągnąć kierując się następującymi wskazówkami:
1. Proporcja spożywanego tłuszczu i białek powinna wynosić 3 : 1.
2. Należy wprowadzić do diety białko o wysokiej biologicznej bio-dostępności, czyli jajka i mięso.
3. Spożywać więcej produktów nabiałowych, najlepiej nie przetwo-rzonych (z gospodarstwa wiejskiego).
4. Ograniczyć ilość spożywanych węglowodanów złożonych. Kategorycznie unikać cukru i produktów wytworzonych na jego bazie, gdyż sprzyja to produkcji nadmiernej produkcji tkanki tłuszczowej.