makroskładniki w diecie,masa i dieta

witam !!
Czy muszę każdy posiłek przeliczać na:węgle,białka i tłuszcze,mógłbym jeść normalnie,tzn:nie jeść tłusto,tylko jeść produkty,które już tak "na oko" zawierają białko(kurczak,węgle(ryż),itp ?! Czy koniecznie już muszę liczyć te - 3g/kg,5g/kg,Ja przez cały dzień jem normalnie,ale najbardziej dbam o posiłek przedtreningowy oraz potreninigowy.
Dodam iż trenuję mase.
oto mój plan żywieniowy na dzień treningowy:


1.8.00
50g chleba wieloziarnistego z twarogiem chudym
2.10.30
100g chleba wieloziarnistego z twarogiem chudym
3.taki sam jak 1,2
4.200g ugotowanego białego ryżu i(to zależy od dnia)udko z kurczaka,skrzydełka lub pierś z kurczaka zawsze w ilości 250g
przed treningiem,aby doładować się energią i zwiększyć ilość węgli zjadam batonik z jogurtem,albo kilka kostek czekolady.Jadam to ok 30min przed treningiem

trening

5.3 jaja na twardo oraz gainer mass up

Co wy na to doradźcie mi,czy z takim jedzeniem również można urosnąć,bez daremnego obliczania co do joty gram białka,itd,ten całodzienny zestaw wyszedł mi o jakieś 1000 kcal mniej niż powinienem(sprawdzałem na kalkulatorze bmi w necie)i trochę mniej węgli niż powinienem.
Proszę o szybkie odpowiedzi

Pozdro :)