Mięso mielone wieprzowo- wołowe, pytanie i wątpliwość.

Witam!
Mam pytanie odnośnie w.w. produktu. Mianowicie chciałem wpisać sobie do dietki, jednak nie wiem jak obliczyć b/t/w/kcal.
Na opakowaniu napisano: Wieprzowina 71%, wołowina 29%, procentowa ilość tłuszczu: poniżej 30%, stosunek tkanki łącznej:białko mięsa, poniżej 15%.
Co to znaczy 30% tłuszczu- to jest na 100g produktu czy na łączną ilość wszystkich wartości odżywczych w 100g produktu?
Co oznacza "stosunek tkanki łącznej:białko mięsa, poniżej 15%"?

Jesli temat w złym dziale to przepraszam.
Pozdrawiam!

to, ze takie produkty nie sa nic warte. nie kupuj gotowych mielonych mies. takie "mieso" ma w sobie mnostwo rzeczy, ktorych nie nazywamy miesem, wypelniaczy i antyodzywczych substancji. miel sam w maszynce albo popros w sklepie zeby ekspedientka sam zmielila Ci okreslona ilosc ze sztuki miecha.

To znaczy, ze na 100g produktu masz tam mniej niż 15g białka i 30g tłuszczu. Śmieciowe jedzenie po prostu.

Jeśli mielone tylko i wyłącznie samdzielnie tego się trzymajmy