Prosty krem brokułowy z kurczakiem by Hubbabuba

Coś dla znudzonych ryżem i kurczakiem. Zupa jest bardzo prosta w przygotowaniu, a przede wszystkim bardzo zdrowa i smaczna. Ponadto wszystkie minerały wypłukane z brokułów przez wodę zostają w zupie.

500g świeżych brokułów
400g piersi z kurczaka
0,5 lita wody
3 łyżki jogurtu naturalnego
odrobina koperku(świeży lub suszony)
pół łyżeczki vegetty do smaku
szczypta pieprzu


Do wody wrzucamy kurczaka i przyprawy gotujemy aż mięso będzie miękkie.
Wyciągamy filety, do wody wrzucamy różyczki obranych brokułów. Jeśli woda odparowała i ciężko Ci zanurzyć brokuły dolej ok szklanki. Brokuły gotujemy pod przykryciem aż będą bardzo miękkie, nawet troszkę rozgotowane (ok 12 min).
Po ugotowaniu odlewamy nieco wody jeśli to konieczne aby brokuły były zanurzone w ok. połowie wody.
Całość wrzucamy do blendera bądź w inny sposób miksujemy na krem. Do pól szklanki odlanej wcześniej wody dodajemy jogurt naturalny całość mieszamy i dodajemy do zupy-kremu.
Wcześniej ugotowanego kurczaka kroimy w centymetrową kostkę i wrzucamy do zupy. Przelaną do miski dekorujemy koperkiem. Smacznego:)

KCAL :577
B:111g
W:21g
T:6g








Zmieniony przez - Hubbabuba w dniu 2012-03-21 18:34:00

Fajnie wygląda trzeba będzie spróbować :) SOG

ciekawa opcja

Przed chwilą zrobiłem i już skonsumowałem. Przepis super, wyszło bardzo dobre. Jak dla mnie 1l wody to minimum. SOG.

Z 1l wody to juz nie będzie krem tylko zwykła, wodnista zupa - moim zdaniem najlepiej smakuje wlasnie jako dość gęsty krem. Jeszcze lepsze jak się doda łyżeczkę masla

Dzisiaj robiłam i dałam więcej wody. Myślę ze ok litra i tez było niezłe chociaż rzadsze. Wiec kombinujcie po swojemu:)

Zrobiłam na przyprawionej kości z mięskiem od schabu wieprzowego, jak się już ugotowało to wyjęłam i wrzuciłam 1kg brokułów (cały garnek). W międzyczasie obrałam kości z mięsa i jak się brokuły rozgotowały to je zmieliłam blenderem i dodałam mięsko. Na talerzu wspaniale smakuje z łyżką jogurtu naturalnego i koperkiem. Dzięki za pomysł
P.S. ze schabem lepsza niż z piersią, a ma tylko 7g/100g tłuszczu, a ja i tak wycinam z niego co tylko się da, więc ma jeszcze mniej ;)

Zmieniony przez - OliwiaP w dniu 2012-06-21 20:54:02

Proste ale smaczne. Polecam!