Węglowodany w ryżu i makaronie

Tak się zastanawiam... Podane wartości węglowodanów i nie tylko bo w sumie o białko i tłuszcz też chodzi, dotyczą ryżu / makaronu prosto z torebki suchego czy ugotowanego?? Myślałem że ta druga opcja ale dziś czytałem opis na opakowaniu z ryżu i tam była ilość kalorii z jednej porcji (wg nich jedna porcja to 50g suchego ryżu czyli pół woreczka) i patrząc na tą ilość kalorii wychodzi, że te dane (BTW) dotyczą suchego ryżu.

No ale to by oznaczało, że jeśli chcę mieć solidny posiłek który zapewni mi powiedzmy 20-parę gramów białka i jakieś 150+-coś tam gramów węglowodanów musiałbym jeść:
- 2 woreczki ryżu (200g) co po ugotowaniu da 700g
lub
- prawie całą paczkę makaronu (200g) co po ugotowaniu da 700g
w obu przyp. do tego oczywiście jakieś dodatki (owoce + jogurt lub warzywa + mięso/wędliny).
Dla mnie (waże prawie 70kg) to są ilości gigantyczne zwłaszcza że mam zjeść 5 posiłków i po takim gigantycznym posiłku za jakieś 3godz trzeba jeść następny.

A jeśliby jeść "standardowe" ilości ryżu i makaronu (powiedzmy po 50-60g dziennie suchego co da po 170-220g ugotowanego) to nie wyciągnę 500g węglowodanów dziennie, a tyle mi wyszło z obliczeń (pisałem o nich w innym wątku). A jeśli nie z tego to skąd? W mięsie, jajkach, rybach, serze prawie nic lub nic nie ma. Chleba nie dam rady zjeść dużo bo zaspokaja mi głod na dlugo a jak nie jestem głodny to ryż / makaron zjem, ale chleb nie bardzo. Poza tym jedząc dużo chleba nie "uzbieram" tyle białka ile potrzebuję. Chyba że z owoców warzyw ale to bym musiał blisko 1kg dziennie jesć i gł. banany / fasolę.

Chyba że te dane BTW na opakowaniach czy różnych stronach internetowych dotyczą ryżu i makaronu ugotwanego?

Zmieniony przez - Blackcat w dniu 2012-05-18 13:59:26

Wszystkie wartości ryżu itp czy to na pudełku czy na stronach są podawane dla produktu "suchego".

No ale to by oznaczało, że jeśli chcę mieć solidny posiłek który zapewni mi powiedzmy 20-parę gramów białka i jakieś 150+-coś tam gramów
Nie musisz chyba jeść w jednym posiłku aż tyle węgli, lepiej podzielić to na kilka posilków.
Pokaż najlepiej całą diete, z podsumowanie kalorii i BTW, będzie łatwiej

Dobra widzę dieta była sprawdzana w innym temacie, w sumie nie potrzebnie ten zakładałeś ale piszesz:
Generalnie chcę żeby dieta zawierała 3700 kcal.
Ważysz 65kg więc taka ilość kcal to dużo, i sam widzisz ze nie dasz rady tyle jeść więc nie ma sensu pchać w siebie na siłe bo tak wyszło z obliczeń. Jedz tłuszcze i białka wg tego co Ci sprawdzili w tamtym temacie a zmniejsz troche węglowodany. Bo bez sensu jest dla mnie układanie diety której nie jesteś w stanie przestrzegać.

Wydaje mi się że jak na początek to i 3000kcal będzie dużo ale możesz zacząć od tego pułapu i sprawdzić sam.
Daj białka 2-2,2g / kg , tłuszczy 1-1,2 , reszte wegli.

Zmieniony przez - muzzy17 w dniu 2012-05-18 14:07:41

Zmieniony przez - muzzy17 w dniu 2012-05-18 14:10:25

Jak zaczynałem dietę to byłem "przerażony" tym że musiałęm zjadać "aż" 2 woreczki ryżu (+ inne żarcie), ale się przyzwyczaiłem, teraz na 1 ząb biorę ;) (też zaczynałem przy wadze 65kg).

zawsze ważysz przed obróbką zawsze więc 350kcal x2 przyswajasz sporo ww jak na raz

Jeżeli nie możesz wepchnąć tyle węgli to uzupełniaj tłuszczami, lepsze rozwiazanie

Dzięki.
Mam jeszcze 3 pytania:
1. Jak ktoś waży więcej powiedzmy 80kg +- coś to robiąc masę, przy 5 posiłkach je takie ilości jak pisałem powyżej? Czyli 200g suchego ryżu / makaronu, co daje 700g ugotowanego (na 1 posiłek)? Czy raczej szuka tych węglowodanów gdzie indziej np w owocach. Bo w sumie np 1kg bananów, czyli jakieś 5 sztuk dałoby 230g węglowodanów. To tyle co 300g suchego ryżu czy makaronu :)
2. Czy cukier powinienem wliczać do ilości spożytych węglowodanów? Czy tu raczej chodzi o dawkę tych "zdrowych" węglowodanów i cukru nie liczyć. W sumie w ciągu dnia kilka łyżeczek do słodzenia by się uzbierało.
3. W moim przyp (ektomorfik) miód naturalny jest wskazany? Np do słodzenia jogurtu?

1. Nie musisz tyle wpychać na raz, mozesz rozlozyc na wiecej posiłków i podbijać tłuszcze zamiast pchać węgle na siłe. Niektórzy czerpią węgle tylko z warzyw i owoców (z tego co wiem chyba nawet nasz moderator odżywiania smpa). Możesz oczywiście węgle owocami podbijać, ale proponowałbym różnorodność tych owoców a nie same banany :)
2. Kwestia indywidualna, ja bym łyżeczki czy dwóch cukru do herbaty nie wliczał
3. Czemu nie, miód jest zdrowy.

A Bób - jest OK czy nie bardzo? Tak jeszcze raz sprawdziłem sobie diete i troche mało białka tam jest. I bób byłby dobry - sporo białka, można jeść bez zabawy w przygotowanie posiłku.

bób jest ok raz dwa razy w tyg jak jest sezon ludzie jeśc jednak nie jest to najlepsze wyjście

A jak sprawa wygląda z fasolą? Zarówno suchą do gotowania białą jak również konserwową?

I jak np jest puszka fasoli w tym część fasola a część zalewa i producent podaje jakieś tam wartości BTW to czy one odnoszą się do:
a) 100g produktu, czyli jeżeli zalewa w puszce stanowi 40% to w tych 100g też
b) 100g samej fasoli (w innym przypadku innego warzywa czy owocu)
?

każde produkty z puszki tudzież konerwowane i roślinny strączkowe wywal