Makaron durum gotowany na parze

Ostatnio zadobyłem parowar Zelmera no co tu ukrywać, strzał w dziesiątkę, w moim domu nadszedł szał parowania. Próbował ktoś parzyć makaron? Byłoby mi to na rękę, bo mógłbym wrzucić to na jeden wkład i poszłoby wszystko za jednym zamachem.

Węglowodany w diecie zbilansowanej są podstawowym źródłem energii. Ilość ich uzależniona jest od ogólnej ilości kalorii, jaką wyliczyliśmy w swoim zapotrzebowaniu. Wiele osób zapomina o tym, jak istotne jest urozmaicenie źródeł składników odżywczych, ograniczając się do ryżu, płatków i pieczywa pełnoziarnistego. Warto jednak pamiętać o tym, że do wyboru mamy wiele innych cennych źródeł tego składnika odżywczego, np.:

- kasza (gryczana, jęczmienna, jaglana, orkiszowa, kuskus, bulgur),
- ryż (parboiled, brązowy, dziki, czarny, czerwony, basmati, jaśminowy),
- ziemniaki,
- bataty,
- amarantus,
- makaron (durum, żytni, razowy),
- płatki zbożowe (owsiane, jęczmienne, pszenne, jaglane, gryczane, ryżowe, orkiszowe),
- pieczywo (pełnoziarniste, pumpernikiel, żytnie, razowe),
- topinambur.

Jak widać, wybór jest duży i zdecydowanie warto urozmaicać. Więcej na ten temat poczytać można tutaj: http://potreningu.pl/articles/914/dlaczego-dieta-powinna-byc-urozmaicona.

Jednym z wymienionych źródeł węglowodanów są makarony. Jest to produkt bardziej przetworzony niż kasze, ryże, czy ziemniaki, ale jak najbardziej może być elementem zdrowej diety. Gotowanie makaronu uzależnione jest od jego kształtu oraz tego, z jakiej mąki jest wytworzony. Makaron razowy, żytni, czy pełnoziarnisty wymaga więcej czasu na ugotowanie. Z kolei durum trochę mniej. W przypadku makaronu spaghetti, łazanek, czy małych rurek czas ten zdecydowanie się skraca. Jak najbardziej można ugotować makaron w parowarze. Prawdopodobnie jednak będzie to wymagało więcej czasu. Niezbędne również będzie odpowiednie zwilżenie makaronu. Niestety suchego nie ugotujemy. Warto spróbować samemu. Człowiek uczy się na błędach i z nich zawsze wyciągamy najwięcej.

Sproboj nic sie nie stanie o.O

ale jak nie wyjdzie 1-2zł w dupę...

Hehe, nie o to chodzi panowie, po prostu na razie nie mam makaronu na stanie, potem zajadę kupie

Spróbowałem, parowałem skurczybyka prawie 35 min i nic z tego nie wyszło. Mission failed.

Zmieniony przez - Heroz w dniu 2012-08-09 15:40:15

Heroz

Hehe, nie o to chodzi panowie, po prostu na razie nie mam makaronu na stanie, potem zajadę kupie

Spróbowałem, parowałem skurczybyka prawie 35 min i nic z tego nie wyszło. Mission failed.

Zmieniony przez - Heroz w dniu 2012-08-09 15:40:15

W ogóle nie zmiękł?

Jak gotowałem ryż w parowarze, to miał taką specjalną miskę i trzeba go było zalać wodą i tak, a gotował się z 40 minut, więc równie dobrze można go by ugotować normalnie.

Zmieniony przez - TomekZ88 w dniu 2012-08-10 10:59:20

No na pewno krócej :) więc nie ma sensu :)

Mam tą miskę do ryżu, jednak chyba oleję to, bo tak czy siak 40 min w plecy, na wodzie zrobię to o wiele szybciej. Takie coś będzie miało sens, gdybym wstawiał jakieś inne produkty na tą parę, co wymagają takiego samego (długiego) czasu gotowania.

Makaron wczoraj wsypałem normalnie, na sucho, bez wody.

Ja robię makaron w parowarze w tym pojemniku - 25min i mam gotowe.

Tak na sucho to opcji nie ma raczej. Co do czasu to makaron się szybciej robi niż ryż tam, zależy jeszcze jaki, niektórym i 20min starczy, więc niekoniecznie szybciej w wodzie.



Zmieniony przez - davidnth w dniu 2012-08-10 16:55:49

Jak gotuję w małym garnku to 5 min potrzebuję na zagotowanie wody i 8-9 minut gotuję makaron (z biedry, Pastini durum). Jutro stestuję z tym pojemnikiem i zdam relację.