Parę porad odnośnie diety na masę

Witam wszystkich serdecznie! Chciałbym zwrócić się do was z prośbą o małe porady odnośnie odżywiania. Na pocztątek przeczytałem podklejony temat i wybrałem sobie przykładową dietę dla osoby ważącej 70kg (ważę dokładnie 69-68). Chcę również dodać, że nie trzymałem się nigdy żadnej diety, po prostu jadłem co mogłem i jakoś to szło, ale teraz chcę spróbować jak pojdzie mi na jako takiej dietce. Mówię jako takiej, bo nie wiem czy będę w stanie utrzymać ją konsekwentnie przez moje codzienne obowiązki itp. choć będę się bardzo starać. Chciałbym żeby chociaż udało mi się tyć jakiś 1kg-1,5kg na miesiąc. a więc:


7:00
Platki owsiane 100g + 200ml mleka
3 jaja kurze całe

B: 41g (30g zwierzęce) W: 81g T: 27g


10:35
Makaron 100g
Serek wiejski 200g

B: 35g (25g zwierzęcego) W: 80g T: 10g


13:30
Chleb żytni pełnoziarnisty 150g
Makrela wędzona 100g

B: 41g (31g zwierzęcego) W: 81g T: 25g


16:00
Ryz brazowy 80g
Piers z kurczaka 100g

B: 27g (22g zwierzęcego) W: 62g T: 3g


17:30-18:30
Trening


18:30
60g Carbo

B: 0g W: 56g T: 0g


19:10
Chleb pelnoziarnisty 100g
Tunczyk w wodzie 120g

B: 32g (25g zwierzęcego) W: 54g T: 2g


22:00
Twarog chudy 100g
Oliwa z oliwek 10ml

B: 20g W: 4g T: 10g

Razem - podsumowanie
- białko 143 g
- tłuszcz 77 g
- węglowodany 418 g
- kalorie 2937 kcal

i teraz mam co do tego parę pytań. Otóż poniedziałek(8:00-13:35) i wtorek (8:00-15:00) jestem w szkole a środa, czwartek i piątek w robocie, co trochę mi to utrudnia dobre odżywianie. Jeżeli chodzi o posiłek z rana przed szkołą nie ma problemu,jeżeli chodzi o drugi posiłek w szkole, czym mogę zastąpić ten posiłek? uzupełnić się gainerem + jeszcze cos zjesc do tego? (Nie mam mozliwosci zjedzenia po prostu takiego posilku w szkole), trzeci posiłek też po części nie ma problemu, tylko czym mogę zastąpic tą makrele, bo też niestety nie mam mozliwosci zjedzenia tego w szkole...
czwarty posiłek nie ma problemu, git, pozniej trening, piąty i szósty posiłek ok. Teraz jak to wygląda w robocie..
Do roboty wstaję o 5:50, lecę na 7:00, o 9:40-10:15 mam przerwę, później już niestety do 15:00 nie mam przerwy żadnej.. jest to za długi okres bez posiłku, co polecacie? i później wszystkie pozostałe posiłki ok. Zostało mi ogółem pół gainera z treca, zaraz dojdzie mi Dymatize Super Mass oraz kreatyna. Do tego jeszcze chciałem dodać, że chodzę na muay thai 2x w tyg. jednak nie chodzę aż tak regularnie jakby się mogło wydawać, nieraz sobie odpuszczę bo mam po prostu lenia czy coś, jednak kiedy już trenuję to intensywnie. Czy przez to co zrobię na siłowni nie spalę na muay thai? Coś polecacie po takim treningu po muay thai zeby moc temu zapobiec, czy nie bedzie trzeba?
Pozdrawiam i liczę na jakieś dobre porady oraz wyrozumiałość, bo jestem w temacie odżywiania zupełnie zielony. :)

strasznie monotonna ta dieta,
nie ma warzyw, zdrowych tluszczy, jakis owoc mogłbys wrzucic, to tak na szybko

może i monotonna, w sumie nie układana przeze mnie bo jest to przykładowa dieta na masę przy 70kg, którą chciałbym nieco zmodyfikować. Ważne moim zdaniem jest , żebym po prostu na niej rósł.
Co do owoców dorzucę między posiłkami jakiegoś banana/jabłko, wystarczy?

wazrywa dorzuc, zdrowe tłuszcze, to bylo by wazniejsze

zdrowe tłuszcze? jak np.?
jeszcze jedno.. została kwestia rozłozenia tego odzywiania do pracy.. co polecasz?