Śniadania Lowcarb do oceny

Witam, jestem nowy na forum, ale czytałem już trochę o diecie Low carb i ogólnie jakąś mniejszą wiedzę posiadam. Doświadczenia z dieta mam tylko typowo mż-czyli mniej żreć + dużo warzyw ,owoców i zamiast chleba -ryżowe pieczywo. lub dukana, która zakończyła się fiaskiem po2/3 tygodniach, bo byłem słaby, zmęczony i osowiały (nie miałem energii z węgli) i to mnie zniechęciło do białkowych diet.
Poczytałem trochę i poszperałem, przejrzałem parę tematów i doszedłem do wniosku że ta dieta w połączeniu z siłownią będzie dla mnie dobra. Od parunastu dni stosuję dietę Low carb i chciałbym się zorientować czy według was takie przykładowe śniadania są ok.
Nie podaję energetyczności posiłków ani produktów, bo wychodzę z założenia, że dieta powinna być dla stosującego przyjemna bez liczenia kalorii na każdym kroku. (oczywiście patrzę zazwyczaj na zawartość białka/węgli/tłuszczy przy zakupach.)


A więc:
Śniadanie

wersja 1)
-jajecznica z 2/3 jajek z pomidorem, szynką i cebulą(ew.+ szczypiorek)
-do tego 1/2 kromki ciemnego pieczywa z masłem / lub pomidorem i mozarellą
-herbata z miodem( 2 łyżeczki) lub gorzka / ew. szklanka soku pomarańczowego 100% bez cukru

wersja 2)
-tuńczyk z pieczarkami, papryką i pomidorem oraz cebulą (według przepisu three -”tuńczyk w 5 min. ” załącznik tutaj - https://www.sfd.pl/Tuńczyk__danie_w_5min_:__LC_-t476269.html)
-1/2 kromki ciemnego pieczywa z masłem lub delmą
- pomarańcz lub jakiś inny owoc
-herbata gorzka

wersja 3)
-placki owsiane wg. przepisu - https://www.sfd.pl/Placuszki_owsiane-t441175.html z dżemem, lub bananem i masłem orzechowym / (lub po prostu jakimś dodatkiem)
-herbata gorzka
-jakieś warzywo?

wersja 4)
- serek 1 lub 2 - wiejski piątnicy z warzywami( ogórek, pomidor, papryka, cebula, kukurydza) + przprawy, sól
-1/2 kromki ciemnego pieczywa z masłem lub delmą
-herbata

Napiszcie proszę co sądzicie o takich śniadankach na lowcarb, czy się w ogóle nadają?

Ocenia się całość diety, nie jeden posiłek.