Kuchnia koksa :-)

Nowy temat Wyślij odpowiedź

...

tomi444

Początkujący

Szacuny 16 Napisanych postów 1528 Wiek 35 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 9791

dzieki bardzo kruQ :D w niedziele uczta :D hehehe

MY BODY IS A MACHINE

...

Anonim

Ekspert

Szacuny 11148 Napisanych postów 51563 Wiek 30 lat Na forum 24 lat Przeczytanych tematów 57816

spytam tu:
tefal actifry ktos tu używa?
właśnie koleżanka mnie zapoznała z tym urządzeniem i od razu WOW. opinie na necie to też prawie same superlatywy, ale opinia koksa by mi pomogła

...

SpAiro_

Początkujący

Szacuny 18 Napisanych postów 2489 Wiek 38 lat Na forum 20 lat Przeczytanych tematów 47642

Ja używam jedynie do ziemniaków, kurczak mi jakoś nie podchodzi z tego, jest w sumie dużo ciekawie wyglądających przepisów na necie z użyciem tego, ale jakoś nie próbowałem

>> JUICE IRELAND TEAM <<

...

Anonim

Ekspert

Szacuny 11148 Napisanych postów 51563 Wiek 30 lat Na forum 24 lat Przeczytanych tematów 57816

no mi właśnie o kurczaka się rozchodzi, czy zmieści się 1 kg pokrojony w kostkę ?
bo jak nie to zostanę przy woku i grillu

...

SpAiro_

Początkujący

Szacuny 18 Napisanych postów 2489 Wiek 38 lat Na forum 20 lat Przeczytanych tematów 47642

Powinien się zmieścić kilogram, ale ręki sobie uciąć nie dam.

>> JUICE IRELAND TEAM <<

...

kux

Początkujący

Szacuny 15 Napisanych postów 572 Wiek 41 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 17585

Sa trzy rodzaje 1kg 1.25 i 1.5kg ja mialem tego 1.5 nazywa sie family. Szczerze to tez sie nagrzalem ale nie jestem zadowolony. Fryty jakby ugotowane troche bez smaku, kura tez nie spacjalnie. Za to mojej zonie przypasowalo bo robila w nim jakies tam swoje warzywa na patelnie itp. ale sprzedalem.

Zmieniony przez - kux w dniu 2014-02-23 22:41:10

...

sahtar_089

Początkujący

Szacuny 4 Napisanych postów 217 Wiek 35 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 11454

Kurczak kokosowy na ostro

Składniki:
pierś z kurczaka - 700g
miód - 12g (mała łyżeczka)
wiórki kokosowe - 30g
mleko kokosowe - 35g
musztarda - 15g (dwie łyżeczki)
czosnek - 5g (jeden ząbek)
chili
przyprawa do kurczaka
zioła prowansalskie
bazylia

Dodatki:
brokuły - 400g
marchew - 200g
fasolka szparagowa - 100g
groszek zielony - 50g
kukurydza - 50g
Pure Whey Isolate 95 Olimp - 30g (śmietankowy)

Przepis:
Do jednej miski wsypać wiórki kokosowe, przyprawę do kurczaka, chili(według uznania ja lubie dużo i ostro) bazylie, zioła prowansalskie, zgnieciony i drobno posiekany czosnek, 2 łyżeczki musztardy i mleko kokosowe. Wymieszać wszystko dokładnie na jednolitą masę. Pociąć pierś kurczaka w kostkę, włożyć do miski z mieszanką kokosowo-przyprawową. Dokładnie zmieszać do momentu aż każdy kawałek piersi będzie pokryty wiórkami i odstawić na 20/30 minut do lodówki przykryte folią.
Na rozgrzaną patelnie włożyć łyżeczkę miodu, po tym jak miód zrobi się bardzo płynny i zacznie wrzeć dołożyć zamarynowanego wcześniej kurczaka i smażyć.

Dodatki:
Warzywa razem ugotować na parze. Pure Whey Isolate (czy inne białko) wsypać do miseczki dosypać chilli do uzyskania ostrego smaku i wymieszać z jak najmniejszą ilością wody do uzyskania konsystencji sosu. Warzywa po ugotowaniu należy polać zrobionym ostrym sosem z białka.

Kurczaka można podawać z ryżem, kaszą oraz ziemniakami. Myślę, że to dobra opcja dla tych którzy lecą z redukcją ze względu na małą zawartość węgli. Życzę smacznego !!

Cała potrawa: 1393 kcal , B: 190g , T: 50g, W: 45g

"Niemożliwe, to słowo dla głupców !!" Napoleon

...

rafiz

Początkujący

Szacuny 22 Napisanych postów 1524 Wiek 42 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 15475

ciasto na nalesnik:

-10 białek jak lub wiecej
-1 zóltko
-1/3 budyniu waniliowego z torebki
-50 ml mleka chudego
-1/4 szklanki mąki
-łyzeczka proszku do pieczenia
-troche cukru waniliowego do smaku
- 150-200 g twarogu chudego

wszystko mikserem wymieszac...

polewa na nalesnik:

- 200-250 g twarogu chudego
-pół bananka
-cukier waniliowy odrobina

Wychodza sztywne ,grube nalesniki....

Zmieniony przez - rafiz w dniu 2014-05-14 09:20:35

...

szczepanNR

Początkujący

Szacuny 6 Napisanych postów 8437 Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 30419

już jest w kuchni sfd, ale może komuś tutaj wpadnie w oko :)

https://www.sfd.pl/Kawałki_piersi_z_kurczaka_z_lekkim_ziołowym_sosem._:_-t1022093.html

Wrzucam przepis autorski może nic wybitnego, ale osatatnimi czasy zajadam się tym na wycince :)

A więc tak;

Piersi kroimy w kosteczkę, wrzucamy do miski, dodajemy łyżkę oliwy i sypiemy sporo przyprawy gyros + można dodać grillowej i szczyptę curry.

Na patelnię i smażymy (ja z reguły robię odrazu 1,5kg i przykyrwam z początku pokrywką patelnię dopiero jak już mięso zrobi się białe, odkrywam i przysmażam, aż do zarumienienia).

Następnie przekładamy kurczaka do miski wyłożonej ręcznikiem papierowym, aby wchłonął tłuszcz.

Sos;

Wlewamy duży jogurt naturalny 0,1% tł. do miseczki, dodajemy sporo tymianku, oregano, wciskamy dwa ząbki czosnku, świeżo mielony pieprz najlepiej kolorowy lub ziołowy i sól. (najlepszy jest oczywiście jak trochę postoi i jogurt dobrze przejdzie ziołami :) )

Podanie;

Mi najlepiej podchodzi dość ciepły (ale nie gorący) kurczak, polany mocno chłodnym sosem. :)

No i BWT:
(dajmy na 250g kury i ok 90g sosu)

340,4 kcal
56,1 g/B
5,4 g/W
10,5 g/T +/-

niestety zdjęcie z fona
wuala