Coś ala owsiane racuszki.

Dziś na to wpadłem, aż się zdziwiłem że wyszło tak spoko, no ale dobra do rzeczy.
Składniki
białko jaj ja dodałem 200g ale wiadomo można modyfikowac
żółtko ja dodałem 20g czyli jedno małe ale także wg uznania
70 g owsianych (spokojnie starcza)
100g banana
100g jabłka
15g wiórków kokosowych
i dosłownie 15g białka sfd tylko dla słodkości (w moim wypadku nugat sprawdził się wyśmienicie.

Zaczynamy od oddzielenia białka od żółtka i 200g białka oraz żółtko mieszamy w talerzu widelcem jak jajecznice, w drugim talerzu zalewamy nasze owsiane wodą (musi być jej tyle aby płatki namokły, lecz też tyle aby cała została wchłonięta) Gdy już płatki napęcznieją dodajemy to do białek i żółtek. Następnie kroimy w drobną kosteczkę banana i jabłko i także dodajemy. Analogicznie wiórki i odżywke także do talerza i wszystko mieszamy widelcem. Czas na smażenie, osobiście smażyłem na ceramicznej patelni do naleśników tak więc nie używałem wgl tłuszczu. Chochelką lub łyżeczką formujemy na patelni małe placuszki gdy zrobią się już sztywne przewracamy na drugą stronę i po chwili są już gotowe do ściągnięcia. Jeśli mamy dobre słodkie białko to nawet nie warto po wierzchu polewać jogurtem ani nic bo i tak będą pyszne.

B/W/T oraz kcal :
kalorie : 680 z mojej ilości
białko: 42g
tłuszcze: 20 g
węgle: 78g

Jak widać bardzo dobry pomysł na śniadanie.

Zaj**iste, aczkolwiek musiałem dać oleju bo mam zdartą patelnie i nie da rady bez :/

Cieszę się że posmakowało :)

Na racuchy:
2 jajka
5 łyżek płatków owsianych
pół łyżeczki suchych DROŻDŻY, lub łyżeczka surowych
- zmiksować blenderem, odstawić na pół godziny, "smażyć" na teflonie

Na mus jabłkowy :
1 starte jablko
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
ekstrakt z wanilii
cynamon
- wszystkie składniki dodać do garnka i zagotować (z tym, że skrobię najpierw trzeba wymieszać z 100ml wody)

Do smaku: śmietana/jogurt

bardzo apetycznie sie prezentują,dodała bym tylko troszkę proszku do pieczenia