Wariacje na temat galaretki (na słodko)

Niestety dopiero teraz dowiedziałam się, że białko z żelatyny jest słabo wchłanialne.

Deser a la Turkish Delight
Zupełnie inne wykonanie i składniki niż prawdziwy Turkish Delight, lecz wygląd podobny
Zrobiłam galaretkę z samymi pistacjami, lecz w smaku jest bez rewelacji - jak dla mnie musi być słodka.



Dlatego zrobiłam też wersję z rodzynkami (przed i po obtoczeniu wiórkami):



Składniki:
Żelatyna
Pistacje
Rodzynki
Wiórki kokosowe do obtoczenia
Można też zrobić takie oto galaretkowe "ciasto":



Trzeba wylać jedną warstwę, zaczekać, aż stężeje, potem ułożyć to, co chcemy w nim zjeść, czyli np. orzechy i owoce, zalać do przykrycia ich, poczekać, aż steżeje i potem na koniec wylać trzecią warstwę. Oczywiście można się w warstwy nie bawić, tylko wtedy dodatki albo osiądą na dnie albo popłyną do góry.

Inne pomysły:

Można też do rozpuszczonej żelatyny wrzucić po prostu kawałki owoców - najbardziej pasuje mi z pomarańczą.

Można również zrobić samą galaretkę bez dodatków i pokroić ją w kostkę, wrzucić do pojemnika na jedzenie, wrzucić do niej dodatki i mieć na wynos.

Oczywiście, aby był z tego pełnowartościowy posiłek (BTW), najlepiej zrobić z tej galaretki ptasie mleczko (czyli z twarogiem lub odżywką) albo po prostu dorzucić trochę twarogu już do gotowej galaretki.

Jak widać wykorzystanie galaretki jest ograniczone tylko naszą wyobraźnią. Najlepszym jej elementem jest chyba efekt wizualny - jak dla mnie ładnie to wygląda, gdy coś w niej zastygło

Zmieniony przez - ag88 w dniu 2013-06-02 10:00:01

kiedys mialem takie z turcji galaretki ale wtedy nie wiedzialem ze to galaretki :D byly zaje..z tymi wiorami :D musze zrobic , leci sog xd

Ja właśnie też raz jadłam Turkish Delight z pistacjami, ale to właśnie nie jest galaretka. Tzn. konsystencja jest podobna, ale robi się je z cukru i mąki, a u nas musi być wersja zdrowa. Niestety nie jest ona tak smaczna, jest właściwie imitacją, ale może się przyda na imprezkę dla znajomych, którzy zdrowo się odżywiają. Dzięki.

gorzej jak trafimy na żelatynę śmierdzącą jak psu z buzi.

Ja dzisiaj na próbę zrobiłem kazeinę na mleku z odrobiną żelatyny. Bardzo dobre.

A co myślicie na temat tych galaretek smakowych w sklepach ??? One mają 70 kcal można je jeść tak na deser żeby się słodyczy nie chciało ??? Czy lepiej nie ?

bardzo fajnie do takich galaretek nadaja się soki z Kauflanda soleo light bez cukru i ww,są chyba w 4 smakach