dieta na masę do oceny

Witam
Chciałbym ułożyć sobie dietę na masę którą będę stosował od wakacji ponieważ obecnie będę mieszkał w internacie i nie mogę sobie zrobić diety,to może trochę o mnie:
wiek:17
wzrost:190cm
waga:82kg
typ budowy ciała:endomorfik
procent tkanki tłuszczowej:18.76%
zapotrzebowanie kaloryczne:3363Kcal
aktualna dieta:brak
Ułozyłem samemu dietę ale nie wiem czy dobra sami ocencie:
7:00
Płatki owsiane 100gr.+200ml mleka
3 jaja kurze całe
B: 41g (30g zwierzęce) W: 81g T: 27g
10:35
Chleb zytni pelnoziarnisty 150g
pierś z indyka/mięso królicze
30g slonecznika
B: 37g (20g zwierzęce) W: 92g T: 16g
13:35
Ryż brązowy 100g
wiepszowina wędzona 50g
wiepszowina 150g
16:00
Kasza gryczana100g
szczupak gotowany na parze150g
17:30-18:30
trening
18:30
carbo60g
19:10
ryż biały100g
klopski w sosie koperkowym100g
22:00
chudy twaróg 120g
maślanka truskawkowa 250ml
250ml soku pomarańczowego

Czyta dieta pomoże mi nabrać masy mięśniowej,a nie zaleje mnie tłuszczem.Nie stać mnie na pierś z kurczaka,tuńczyka czy indyka dlatego zastępuje to np.szczupaniem,mięsem króliczym czy wiepszowinom wędzonom.Mam pytanie czy dietę trzeba cały czas mieć czy to jest jak z cyklami przy kreatynie że trzeba sobie robić przerwy?