Spożywanie węglowodanów - nowa szkoła kontra stara szkoła

Witam, proszę o pomoc w rozwikłaniu nurtującej mnie od dawien dawna kwestii: Kiedy spożywać posiłki bardziej węglowodanowe? Faktem niekwestionowanym jest, że po treningu należy jeść węgle i białko, co do tego raczej nie ma wątpliwości. Ale wątpliwości są co do innych pór dnia: rano czy wieczorem?

Stara szkoła, z którą spotkałem się na sfd - węglowodany lepiej jeść rano, bo zapasy glikogenu po 8 godzinnym poście nocnym, związanym ze snem, są wyczerpane i węglowodany w tym momencie uzupełnią zapasy glikogenu i zostaną zużyte na bieżące cele. Natomiast wieczorem nie należy jeść węgli, bo nagły wyrzut energii nie zostanie przepalony przez pracujący organizm, bo śpimy - nie potrzebujemy dużo energii. Lepszym rozwiązaniem jest wolnowchłanialne białko i tłuszcz - zagwarantują zrównoważony dopływ składników odżywczych przez całą noc dla potrzebujących tego do wzrostu mięśni.

Nowa szkoła: Rano nie należy spożywać węgli, raczej posiłek tłuszczowo-białkowy jak jajecznica na boczku, nie pamiętam dokładnie dlaczego, ale wspomoże to spalanie tłuszczu jednocześnie nie pozostawiając organizmu w poście. Natomiast wieczorem dobrze spożywać węglowodany, które pomagają polepszyć jakość snu, uwalniając jakieś tam związki których nie znam.

Już zdążyłem zrozumieć starą szkołę i uwierzyć w nią, kiedy nagle na potreningu.pl pojawiła się nowa szkoła, która już zupełnie mi zamotała. Proszę o w miarę proste, ale przede wszystkim rzetelne i poparte faktami wyjaśnienie.

Pozdrawiam

aktualna szkoła: jesz ww, wtedy kiedy uwazasz za słuszne, zgodnie z BTW. Jakkolwiek nie zrobisz, nie ma to zadnego znaczenia, jak rowniez ich ilosci w poszczegolnych posilkach mogą byc roznie rozlozone

tu jest zbiór badan i nie tyczą one jedynie IF, ale diety ogólnie:

https://www.sfd.pl/Intermittent_fasting_IF_okresowy_post__zbiór_badań-t749241.html

Zmieniony przez - kocio2009 w dniu 2013-07-07 17:17:42

Nie widzę potrzeby, by dzielić pewne kwestie na "nową i starą szkołę". Węglowodany możesz spożywać w każdym posiłku, jednak kwestią jest - kiedy zostaną one najlepiej wykorzystane i tutaj pojawia się pora potreningowa, oraz wieczorna. Nie oznacza to, że "nie należy" jeść węgli na śniadanie, ale WARTO skupić się na w/w porach i głównie odnosi się to do jadłospisów w węglowodany ubogich, kiedy to ich największa ilość, dobrze by była serwowana właśnie w powyższych porach.

Ja w przeciwieństwie do kocio2009 nie uważam, ze pora spożywania weglowodanów nie ma żadnego znaczenia. Zwiększona wrażliwość insulinowa po wysilku jest okolicznością sprzyjajacą przyjmowaniu większych porcji węgli w tym czasie. Podobnie wpływ spożycia wegli na rytm dobowy wydzielania leptyny również skłania ku temu by węgle przesuwać na godziny popołudniowe / wieczorne. Istnieją wyniki badań, które potwierdzają, że umiejętne rozmieszczanie w okreslonych porach dnia dziennego menu może przynieść przynajmniej kilka cennych korzyści. Nie widze natomiast istotnych powodó ku temu by z węglowodanó w posiłkach wieczornych rezygnować, zwłąszcza jak ktoś trenuje w drugiej połowie dnia.