Autor artykułu:
Łukasz Kowalski jest doktorantem w Katedrze Dietetyki Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. Prowadzi indywidualne konsultacje i seminaria dietetyczne. Jest także autorem kilkudziesięciu artykułów dotyczących żywienia i aktywności fizycznej opublikowanych w czasopismach, takich jak: Kulturystyka i Fitness Sport dla Wszystkich, Fitness Authority oraz Muscular Development.
kontakt: http://180rekompozycja.pl
Wprowadzenie
Nietolerancja histaminy odnosi się do stanu, w którym ilość histaminy w organizmie przekracza indywidualny próg tolerancji, co może prowadzić do szeregu objawów przypominających alergie. Objawy nietolerancji histaminy mogą pojawić się okazyjnie u każdego. Niemniej jednak u osób wrażliwych na histaminę niepożądane objawy mogą wystąpić nawet przy podaży histaminy w ilościach zazwyczaj dobrze tolerowanych, co prawdopodobnie wiąże się z ograniczeniem aktywności enzymów oksydazy diaminowej (DAO) lub N-metylotransferazy histaminy (HNMT), rozkładających histaminę. Ograniczenie aktywności DAO może mieć kilka przyczyn: przyjmowanie niektórych leków, schorzenia układu trawiennego i zaburzenia mikroflory jelitowej oraz wysoka podaż innych amin biogennych (tyraminy lub putrescyny) mogących blokować DAO.
Objawy nietolerancji histaminy
Histamina w organizmie jest mediatorem wielu reakcji (schemat), włączając reakcje alergiczne, stąd objawy nietolerancji histaminy mogą być bardzo różnorodne:
-świąd, pokrzywka (swędzenie i zaczerwienienie skóry najczęściej w okolicy uszu, oczu, nosa)
-obrzęk naczynioruchowy (najczęściej obejmuje twarz lub gardło)
-uczucie zatkanego nosa, wyciek wodnisty z nosa, kichanie
-bóle głowy
Ciąg dalszy: http://potreningu.pl/diety/artykuly/2082/nietolerancja-histaminy-bole-glowy-swedzenie-skory-problemy-trawienne
Zmieniony przez - Bull w dniu 2013-08-27 20:03:31