Jakie bialko?

anubis84

po co sie meczyc jak ze smakiem mozna wypic ja czesto robie lody, czy jakies serniki i smak dla mnie jest ważny

A ja osobiscie posiadam dwa bialka, jedno 'z wyzszej polki' i drugie jedno z tanszych z SFD tylko po to by moc na nim przygotowywac potrawy.

Szczerze? Raczej mi szkoda wyrzucac bialka za sto pare zlotych w jakies eksperymenty kuchenne,a tak to za 40zl mam calkiem sporo (wagowo) bialka i wtedy czas nie mam wiekszych obaw.

Sądzę, że dorzucając białko do jakieś potrawy czy nawet mieszając z sokiem itd. znaczenie jej smaku, szybkość rozpuszczania w płynie, piana itd. jest mniejsze. W takich przypadkach jednak lepiej już kupić neutrala.