Płatki Owsiane ( Przygotowanie )

Witam chciałbym spróbować płatków owsianych ale nie mam pojęcia jak je przygotować . I teraz pytanie :

Jeżeli zrobię tak :

- 100 g płatków owsianych
- 500 ml mleka
- 30 g rodzynek
- Banan ok 150 g

Wszystko do blendera i wypije na rano to będzie ok czy te płatki trzeba zagotować ?

Zmieniony przez - FanatykPL w dniu 2013-12-07 20:16:38

Nie trzeba gotować, ale zaleca się zalanie letnią wodą na noc, po czym rano odsączyć by pozbyć się fitynianów. Po tym już możesz wrzucić i zblendować.

Czyli rozumiem że na noc dać 100 g płatków do pojemnika z letnią wodą i na rano do blendera ? Nie stracą swoich wartości po takim leżakowaniu

Tak, ale musisz tę wodę odsączyć, bo przejdzie do niej część fitynianów. Wartości odżywcze nie ucierpią na tym.

Ok pozdrawiam

a co to te fityniany?

Niekorzystne substancje antyodżywcze. "Kwas fitynowy zawarty w ziarnach zbóż, roślinach strączkowych i orzechach to przeciwutleniacz, wykazujący ponadto działanie przeciwnowotworowe. Ale znana jest przede wszystkim jego niepożądana cecha blokowania biodostępności związków mineralnych, takich jak żelazo, cynk czy magnez. Ponadto kwas fitynowy blokuje enzymy niezbędne do trawienia, w tym pepsynę, potrzebną do trawienia białek, amylazę niezbędną do przetwarzania skrobii w cukier czy trypsynę."

to by tłumaczyło moje okrutne bąki do południa