Codzienne Smażenie.

Witam.
W mojej własnej amatorskiej diecie jest omlet, którego robię sobie codziennie rano oprócz niedzieli. Smażę go na oliwie z oliwek i od niedawna zastanawiam się czy jest to dobre rozwiązanie i czy jest to zdrowe. W internecie czytałem, że lepiej jest smażyć na oleju rzepakowym lub oliwie z oliwek, ale rafinowanej. Co wy o tym sądzicie i na czym waszym zdaniem jest najzdrowiej smażyć ?

Olej rzepakowy jest pozbawiony związków fenolowych i w praktyce tym się różni od oliwy z oliwek. Ogółem, moim zdaniem -smaż na czym Ci lepiej. omlety robią się bardzo szybko więc dużej straty w jakości tłuszczu nie będzie.

Jeśli masz obawy że będziesz mieć podwyższony cholesterol, to pół godziny przed jedzeniem to zjedz suplement zawierający lecytynę.

A nie możesz sobie zakupić ?

https://sklep.sfd.pl/Berkley&Jensen_Bezkaloryczny_olej_do_smażenia-opis914.html

ja teraz zakupiłem kilka puszek bo lubie smażyć :)


Zmieniony przez - Mentor KRJ w dniu 2014-01-05 19:17:41

Smalec,masło klarowane,olej kokosowy...

Czy to będzie szkodliwe ? Nie popadajmy w skrajności

J/W

Masz szeroki zakres produktów na których możesz spokojnie smażyć.
Wszystko w miarę rozsądku

Dziękuje wszystkim za odpowiedz. Na pewno mi się przydadzą wasze rady. Pozdrawiam. :)

Jakbym miał wybierać między oliwą z oliwek a olejem rzepakowym wybrałbym ten drugi (i taki też robię).

Okej, będę zmieniał od czasu do czasu produkty na których smażę.